Over dik vloeibare voeding
Wat is dik vloeibare voeding?
Dik vloeibare voeding is gladde voeding zonder klontjes en stukjes. U kunt de voeding met een lepel eten. Daarbij hoeft u niet te kauwen.
Voorbeelden zijn:
Voorbeelden zijn:
- Magere yoghurt
- Vla
- Appelmoes
- Kwark
- Humus (zonder stukjes)
Waarom moet u dik vloeibare voeding eten?
U mag of kan niet kauwen. Dit komt door een operatie van de kaak of mond, door een ongeluk of neurologische problemen.
Als u moeilijk kunt kauwen of slikken, is het lastig om voldoende voeding binnen te krijgen. Genoeg en gezond eten is wel belangrijk voor uw gezondheid en het herstel van uw lichaam. Met de juiste voeding (en aanvullende medische voeding) kunt u met dik vloeibare voeding voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.
Als u moeilijk kunt kauwen of slikken, is het lastig om voldoende voeding binnen te krijgen. Genoeg en gezond eten is wel belangrijk voor uw gezondheid en het herstel van uw lichaam. Met de juiste voeding (en aanvullende medische voeding) kunt u met dik vloeibare voeding voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen.
Wat is IDDSI?
Voeding kan ingedeeld worden in IDDSI-niveau’s. Het staat voor International Dysphagia Diet Standardization Initiative. Dit is een internationaal systeem om eten en drinken in verschillende diktes en texturen in te delen. Hoe hoger het cijfer, hoe dikker de voeding.
- Dik vloeibare voeding: voeding van niveau 3 en 4.
- Dun vloeibare voeding: vaak kunt u bij dik vloeibare voeding ook dun vloeibare voeding eten. Dit is eten van niveau 0, 1 en 2. Lees meer over dun vloeibare voeding in ‘dun vloeibare voeding’.
Dik vloeibare voeding
- Niveau 3: deze voeding kunt u met een lepel eten. U kunt het met moeite uit een beker drinken. De voeding druppelt door de tanden van een vork.
- Niveau 4: gladde voeding zonder klontjes en stukjes en is niet plakkerig. U hoeft deze voeding niet te kauwen.
Adviezen
Genoeg eten en vaak eten
Als u dik vloeibare voeding gebruikt, is het belangrijk dat uw voeding genoeg voedingsstoffen heeft die u nodig heeft.
Het kan meer tijd en inspanning kosten om dik vloeibare voeding te eten. U kunt bijvoorbeeld maar kleine porties tegelijk eten. Als u 3 keer per dag dik vloeibare voeding eet, krijgt u te weinig voedingsstoffen en energie binnen. Hierdoor kunt u afvallen, wat minder goed kan zijn voor uw gezondheid.
Besteed extra aandacht aan het bereiden en kiezen van voedingsmiddelen. Kies dingen uit die u lekker vindt en waar genoeg voedingsstoffen inzitten. Eet daarnaast minimaal 6 keer per dag, in plaats van 3 keer per dag.
Uw diëtist adviseert u over het gebruik van aanvullende medische voeding. Onder ‘medische voeding’ leest u hier meer over.Weeg u vaak
Door vloeibare voeding kunt u afvallen. Door u regelmatig te wegen kunt u goed zien of u genoeg eet en niet afvalt. Ga 1 keer per week op hetzelfde tijdstip van de dag op dezelfde weegschaal staan. Valt u af? Probeer dan 8 keer op de dag te eten.
Het kan meer tijd en inspanning kosten om dik vloeibare voeding te eten. U kunt bijvoorbeeld maar kleine porties tegelijk eten. Als u 3 keer per dag dik vloeibare voeding eet, krijgt u te weinig voedingsstoffen en energie binnen. Hierdoor kunt u afvallen, wat minder goed kan zijn voor uw gezondheid.
Besteed extra aandacht aan het bereiden en kiezen van voedingsmiddelen. Kies dingen uit die u lekker vindt en waar genoeg voedingsstoffen inzitten. Eet daarnaast minimaal 6 keer per dag, in plaats van 3 keer per dag.
Uw diëtist adviseert u over het gebruik van aanvullende medische voeding. Onder ‘medische voeding’ leest u hier meer over.Weeg u vaak
Door vloeibare voeding kunt u afvallen. Door u regelmatig te wegen kunt u goed zien of u genoeg eet en niet afvalt. Ga 1 keer per week op hetzelfde tijdstip van de dag op dezelfde weegschaal staan. Valt u af? Probeer dan 8 keer op de dag te eten.
Voorbeelden en tips
Voorbeelden van IDDSI niveau 3:
- Volle yoghurt
- Vla
- Gezeefde vruchtenmoes (zoals appelmoes)
- Gebonden gezeefde soep
Voorbeelden van IDDSI niveau 4:
- Kwark
- Humus (zonder stukjes)
- Gladde gepureerde soep (zonder stukjes)
- Pap van een glad bindmiddel (zoals rijstebloem, maïzena en bloem). U kunt dit zelf maken of kant-en-klaar kopen. U kunt een klontje boter of suiker toevoegen.
Variatielijst
U moet misschien lang vloeibare voeding eten. Daarom is het fijn om te weten hoe u de voeding wat kunt wisselen. Hier wat tips:
- Kleur: maak gebruik van kleurrijke gerechten. Dat zorgt ervoor dat u het eten lekkerder vindt.
- Smaak: wissel zoete gerechten af met zure of hartige gerechten.
- Temperatuur: gebruik warme en koude gerechten.
Meer informatie
Medische voeding
De diëtist kan u aanraden om speciale voeding te gebruiken. Dit noemen we medische voeding. De diëtist bekijkt welke opties er zijn en geeft u advies dat goed bij u past.
Uw verzekeringsmaatschappij kan de kosten van medische voeding vergoeden. De diëtist stuurt dan een formulier naar het bedrijf dat met uw verzekeringsmaatschappij samenwerkt. Wordt uw medische voeding vergoed? Dan wordt de eerste keer de medische voeding bij u thuisbezorgd. Voor meer voeding moet u zelf contact opnemen met het bedrijf.
Uw verzekeringsmaatschappij kan de kosten van medische voeding vergoeden. De diëtist stuurt dan een formulier naar het bedrijf dat met uw verzekeringsmaatschappij samenwerkt. Wordt uw medische voeding vergoed? Dan wordt de eerste keer de medische voeding bij u thuisbezorgd. Voor meer voeding moet u zelf contact opnemen met het bedrijf.
Contact
Heeft u vragen? Of heeft u meer informatie nodig? Of wilt u een afspraak maken met een diëtist? Als u onder behandeling bent bij een diëtist van het Erasmus MC kunt u ons bereiken via:
- (010) 7033055 van maandag t/m vrijdag van 8.30 tot 12.30 uur
- dietetiek@erasmusmc.nl
- (010) 7030054 van maandag t/m vrijdag van 13:30 tot 16:00 uur
